Tomás García

Sinopsis profesional Tomás García Martínez (Murcia, 1980) Es Diplomado en Biblioteconomía y Documentación por la Facultad de Ciencias de la Documentación de la Universidad de Murcia (2002), Licenciado en Documentación por la Facultad de Ciencias de la Documentación de la Universidad de Murcia (2006) y Doctorado en “Técnicas y Métodos actuales en información y documentación”…

Juan Fco Cerezo

 Juan Francisco Cerezo Torres.  www.elmundoapedales.com www.laaventuradeviajar.wordpress.com Presidente Honorífico de la Sociedad Geográfica de la Región de Murcia. Fue profesor de Informática y actualmente Especialista en Conducción de Actividades Físico Deportivas en el Medio Natural. Ha impartido más de 1.400 charlas audiovisuales por todo el territorio nacional e internacional. Un total de 27 años de experiencia…

Zarangollo

El zarangollo es uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana, y ocupa un lugar privilegiado en los fogones regionales. Si por algo se caracteriza nuestra cocina es por el «buen manejo» de los productos que da la tierra, del magnífico uso de las verduras y aquí tenemos un nuevo plato que confirma…

Ensalada Murciana

Hablar de la cocina típica de la Región de Murcia implica, por fuerza, hacer referencia a las ensaladas. Éstas ocupan un lugar privilegiado en la cocina murciana dada la importancia de la huerta tradicional, históricamente vinculada al cultivo de verduras, frutas y hortalizas. La llamada ensalada murciana es, en definitiva, la ensalada por excelencia de…

Paparajotes

El paparajote es un postre típico y genuino de la huerta murciana. Los habitantes de Murcia sienten un especial cariño por este dulce que envuelve una hoja de limonero. Hasta el punto de que es un emblema de la repostería de la ciudad. La sencillez del paparajote es un argumento más en su favor, junto…

El Banco de Tierras es ya una realidad

Se ha aprobado en Junta de Gobierno a 30 de Septiembre de 2016 la creación de un Banco de Tierras para la Huerta de Murcia El Banco de Tierras de la Huerta de Murcia es una herramienta cuyo fin es el de dinamizar la huerta, recuperando los cultivos tradicionales por medio de la puesta en valor de…